الهليون

نبات الهليون هو ما يسمى الاسبراجوس او الشهوة او السكوم ، والذي يحتوي على الكثير من حمض الفوليك وفيتامين ا ، ج ، ب1 ، ب2 ، ب6 ، ك ، وهو غني بالسعرات الحرارية ومضادات الاكسدة والمغنيسيوم والزنك والسيلنيوم والالياف الطبيعية والثيامين ، ويستخدم في صناعة ادوية الارهاق والارق وتنشيط الجسم وترطيبه ، ويؤكل الهليون مقليا مع اللحم او البيض او مطبوخا بالسلق او على البخار  .

نبات الهليون أو بالإنجليزية  يسمي asparagus و يعرف الهليون أيضا ً في المغرب العربي باسم السكوم و الهليون نبات معروف منذ أكثر من ألفي عام في أوروبا و آسيا كما وجد مرسوما ً على آثار قدماء المصريين .كذلك ينمو الهليون بريا ً في أجزاء من دول الإتحاد السوفيتي في آسيا و حوض البحر الأبيض المتوسط و بريطانيا وموطنه الأصلي هو انجلترا ، وهو موجود في روسيا وبولندا واليونان.

أول من اهتم بزراعة نبات الهليون هم الرومان و لا تزال التقنيات التي اتبعت من قبلهم مستخدمة حتى اليوم في زراعة هذا المحصول , و قد طلب لويس الرابع عشر بناء بيوت خاصة لزراعة الهليون و إكثاره للاعتقاد بزيادته للخصوبة الجنسية . يزرع المحصول لأجل سيقانه الصغيرة الغضة قبل أن تتفرع و التي تعرف باسم المهاميز spears .

نبات الهليون نبات عشبي معمر و يمكن أن يستمر المزارع المعتنى به في إنتاج محصول اقتصادي لمدة 15 – 20 سنة و يفضل تجديده بعد ذلك لأنه يبدأ بإنتاج مهاميز رفيعة ملتوية و يكون النبات في أفضل سنوات إنتاجه عادة ً و هو بعمر 5-10 سنوات .

فوائد نبات الهليون :

الهليون من الخضروات الغنية بمادة النياسين و كذلك الريبوفلافين كما أنه غني أيضاً بحمض الأسكوربيك و  يحتوي على كميات متوسطة من الفوسفور و الحديد و فيتامين أ .

الفوائد الطبية للهليون :

الهليون مصدر غني بفيتامين «سي» وفيتامين «بي6» ومضادا لبعض الأمراض السرطانية.

أكدت بعض الدراسات الحديثة ان الهليون يحسن المزاج ويقي من الاكتئاب .

يعتبر الهليون مدرا للبول ، لذلك ينصح به المصابين بالاستسقاء (Edema) ، وتسمم الدم (Toxemia) وارتفاع ضغط الدم ، وتجمع الماء بالجسم ، ومشاكل الكلى ، والنقرس أو داء المفاصل ( Gout) والروماتيزم .

كما انه علاج مهم للمصابين بداء السكري واحتقان الكبد .

نظرا ً لاحتوائه على الفيتامين (أ) والمنغنيز يحمي الهليون الجلد وخصوصا من الإصابة بمرض الأكزيما ( Eczeme) الذي يؤدي إلى تشقق الجلد وجفافه .

يلعب الهليون دورا أساسيا في علاج المصابين بأمراض التوتر العصبي والربو لاحتوائه على فيتامين (ب ) (B).

الهليون مدر ، فاتح للشهية ، ومسكن للقلب، لذا يعالج به حصر البول وأوجاع الكلى والاستسقاء واليرقان . وشربته تكون بسلق 50 غ من العروق في ليتر من الماء لمدة 15 دقيقة ثم الشرب من هذا الماء 3 كؤوس في اليوم على الريق .

منقذة لحياة الإنسان و يساهم في حل الخثرات الدموية وتحسن الضغط الدموي وتحسن وتصلح الأوعية الدموية.

نبات الهليون يستخدم في الحميات الغذائية أو الريجيم فبالنسبة للذين يحسبون السعرات الحرارية ويبحثون عن الرشاقة الدائمة ، فإن خمسة براعم منه تحتوي على 25 سعرة حرارية فقط، ما يجعله مناسبا من الناحيتين الصحية والجمالية في الوقت ذاته ,  نصف كوب من الهليون يحتوي على 20 سعرة حرارية فقط وجرعات كبيرة من فيتامين “ك” و”أ” ، وحمض الفوليك الذي يلعب دوراً في تحطيم السكريات والنشويات وتنظيم نسبة السكر في الدم .

دراسات عن تأثير الهليون علي ضغط الدم :

 دراسة جديدة أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية أظهرت أن نبات الهليون يخفض ضغط الدم عند الجرذان، وأجرى باحثون في جامعة “كاجاوا” اليابانية دراسة نشرت نتائجها في مجلة “كيمياء الزراعة والغذاء” الأميركية على جرذان تعاني ارتفاع ضغط الدم، وأعطيت نظاماً غذائياً يحتوي على 5% من الهليون، وبعد عشرة أسابيع، تراجع ضغط الدم عند الجرذان التي تناولت الهليون مقارنة بالتي لم تتناوله. والجدير بالذكر، أن الجرذان التي تناولت الهليون سجلت انخفاض في نسبة البروتين بالبول، ما يعني أن الكلى سليمة أكثر، كما يذكر أن الدراسة تم التأكد من نتائجها من خلال تجريبها أكثر من مرة على فئران تجارب وثبتت صحة النتائج. (2)

كما أكدت دراسة ألمانية حديثة أن نبات الهليون غني بفوائد كبيرة للصحة، لما يحتويه على مواد تسهم في الوقاية من الأمراض أو علاج المصابين بأمراض عدة كالنقرس والإمساك وآلام الروماتيزم. كما يساعد الهليون بشكل فعال في التخلص من الوزن الزائد. وأشار الباحث يوهانس غوتفريد ماير إلى أن الفائدة الحقيقية تكمن في جذور النبات وليس في السيقان، إذ أنها تحتوي على مواد مدرة مثل الـ”فلافونويد” والـ”سابونين”، بالإضافة إلى مواد معدنية وفيتامينات وزيت عطري، بحسب موقع “القدس”. وأضاف ماير: “لذلك يتم استخدام جذور الهليون كعلاج لالتهابات المسالك البولية وللوقاية من تكوّن حصوات الكُلى”. وقال عن تأثير جذور الهليون وحدها لا يكون قوياً جدا، مشيرا إلى أهمية استخدام الهليون مع نباتات أخرى مجففة.(3)

فوائد الهليون للرجيم :

يمكن استخدام الهليون والإكثار من تناوله في أنظمة الرجيم لتخسيس الوزن ، وذلك لأنّه يحتوي على الكثير من الماء ، بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من المعادن المهمّة لصحة الجسم مثل : الفسفور ، والحديد ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، والزنك ، وفيتامين أ ، وفيتامين ب، وفيتامين ج.

ويُضاف أنّ نبات الهليون من النباتات منخفضة السعرات الحرارية ؛ لذلك فهو يُساهم في تقليل الوزن ؛ حيث إنّ كلّ مائة غرام من الهليون تحتوي على سبع عشرة سعرةً حرارية ، كما أنّه يحتوي على حمض الأسبارتك الّذي يساعد في تطهير الجسم من السموم، فهو يعمل على تحفيز حركة الأمعاء والكلى ، وهو مفيد في الرجيم كونه يحتوي على القليل من الكربوهيدرات .

الخواص الطبية لنبات الهليون  

• مضاد لأمراض السرطان  .
• مساعد على الانجاب   .
• محسن للمزاج  .
• طارد للبلغم  .
• مدر لإفرازات الصفراء  .
• واقي من الاكتئاب  .
• مخفف لتشنجات الدورة الشهرية  .
• مدر للحليب عند المرضعات  .
• مقاوم لأعراض الشيخوخة  .
• مضاد للالتهابات   .
• مضاد للأكسدة   .
• مزيد لسيولة الدم  .
• مفيد للقلب  .
• منظم لمستوى السكر في الدم  .
• مدر للبول ، بمطبوخ الجذور   .
• مساعد على التيقظ والانتباه  .
• مدر للطمث ، بتحميله من البذور  .
• منشط للجهاز الهضمي  .
• قاتل للبكتيريا الضارة في المعدة والامعاء  .
• واقي من تصلب الشرايين   .
• واقي من السكتات الدماغية  .
• مخفض لمستوى ضغط الدم   .
• مخلص من الاملاح   .
• فاتح للشهية  .
• ملين للمعدة ، بمسلوق الهليون  .
• مقوي جنسيا لكبار السن  .
• مطهر للمسالك البولية من الحصوات  .
• مفتت للحصى  .
• منشط ومرطب للجسم  .
• مزيد لخصوبة المرأة  .
• منشط للطاقة الجنسية عند الرجال  .
• مهدئ للأعصاب   .
• مزيد في المني  .
• منظف للكبد من المواد السامة  .
• مساعد في انتاج كرات الدم الحمراء  .
• مانع للعشى الليلي  .
• منشط لنمو الشعر  .
• قاتل للفطريات والفيروسات  .

الامراض التي يعالجها نبات الهليون  :

• آلام الاسنان ، بالبذور  .
• اليرقان ، بالبذور  .
• الصداع  .
• معظم اورام السرطان  .
• احتقان الكبد   .
• النقرس  .
• الفالج  .
• التهاب القولون  .
• التهاب الطحال   .
• ضعف البصر  .
• امراض الرئة  .
• ضيق النفس  .
• التهاب الحلق واللثة  .
• الربو  .
• الاكزيما  .
• ضعف القلب  .
• عسر البول  .
• عرق النسا   .
• آلام الظهر   .
• الاستسقاء   .
• التهاب المثانة  .
• الروماتيزم والتهاب المفاصل  .
• الارهاق  .
• التوتر العصبي  .
• المغص  .

أضرار نبات الهليون :

بعد تناول الهليون فإنّ البول يكتسب رائحةً كريهةً ، والسبب هو وجود معدن الكبريت به

ويُنصح بعدم تناوله من قبل الأشخاص المصابين بالتهابات المجاري أو حتّى الأشخاص العصبيين.